＼実習レポート／

バイオテクノロジー科の「食品開発実習」「醸造実習」に潜入してきました📷✨

「卒業研究」で米粉マドレーヌや酒粕カレーを試作をしていました〜😋

お菓子作り・スイーツにも挑戦です♬

前回の反省を生かして、バターを減らしてみるとのこと…

しっかりとデータを取りながら試行錯誤していきます😁

今回のマドレーヌは大成功✨

こんがり美味しくなりました〜❗❗

ABioの卒業研究では、新しい付加価値を持った食品開発技術を習得するために、各種食材の加工方法を学びます。

ほか、価格設定に必要な原価計算やプレゼンテーション技法を身に着けます❗

最終的には商品コンセプトの立案〜提案ができるスキルの習得を目指します✨

いままでの卒業研究などはオープンキャンパスでお伝えします😁

お気軽にご参加ください👍

 

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「食」「農」「緑」スキを仕事にする‼
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