10月5日（土）、農業経営科１年生が新発田市板山地区の田んぼで稲刈りを行いました。

9月24日（水）に行った「農機での稲刈り」実習に引き続き、今回は「手刈り」です！

台風が迫ってきており、肌寒いなかでの実習になりましたが、天気が崩れる前に終われるよう全員で協力して作業を行います。

稲を刈って、一定量をまとめたあと、はざ掛けしていきます。自然乾燥させることで水分が飛び、旨みが熟成されるそう。

お昼ご飯は地域のみなさんと、おにぎり＆豚汁をいただきました

今回収穫したお米の精米はこれからですが、どんな出来になっているか楽しみです！

今回は30kgの米袋で、33袋分のお米が収穫できました。
これらは「今年の新米」として、さっそくオープンキャンパスや11月1日の「ABio祭」で振る舞われます。