新潟農業・バイオ専門学校|農業・フラワー・造園・食品・醸造・環境・バイオテクノロジーが学べる専門学校【就職率100%】 - 【授業】ワインのボトリング(瓶詰)を行いました!【バイオテクノロジー科/醸造・食品技術コース】

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【授業】ワインのボトリング(瓶詰)を行いました!【バイオテクノロジー科/醸造・食品技術コース】

2020.07.27

③教育特徴

みなさんこんにちは

今日はABioの校内の施設のなかでも、

高校などにはあまりない専門実習室【醸造室】での実習風景をご紹介します

ジャーンこちらが醸造室です

IMG_7006

バイオテクノロジー科 醸造・食品技術コースでは

シーズンに応じて、日本酒・焼酎・ワイン・味噌・醤油5大醸造を学べる環境になっています。

▼学科について詳しくは下の画像をタップ▼

P09-10バイオテクノロジー科

そして今日は昨年仕込んだワインのボトリング(瓶詰)の作業を行っていたので授業をのぞいてみました

こちらが殺菌されてあるワインボトル🍷

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専用ろ過機を通し、充填機で1本1本丁寧に瓶詰します

iOS の画像 (25)

お次は打栓機でコルク栓をセット

iOS の画像 (22)

それぞれの担当で声を掛け合いながら抜群のチームワークで作業をこなしていきました

iOS の画像 (24)

🔻作業の様子はこちらからも🔻

ABioの公式YouTubeチャンネル

はたして熟成の具合はいかに

その様子はまたレポートします

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