江戸時代には日本でも栽培されていましたが、現在はほとんどを中国などからの輸入に頼っています。
が、ここ近年では日本のいろいろな企業によって、安定した国内での栽培が試みられています。
今回、ABioでは新潟市北区で葉たばこの耕作放棄地になっていた場所を利用し、近隣の農家さ

んと協力し、栽培を試みることになりました。

初日の今日は、マルチを引いた畝にひたすら甘草の苗を定植(植える)作業です。
穴をあけ、苗をセットし、植える・・・という作業を協力しながら行います。

広い畑にひたすら植えていくと、さすがに後半はみんな疲れが見えていましたが、談笑しながらも一気に作業を終わらせていきます！
「やるときはやる！」農業経営科１年生です。