先日、農業経営科の女子のみんなでsoiさんへ訪問させていただきました！
現在の提供メニューは・・・

◆カブとカブ菜のキムチ
採れたてのカブを提供。

◆お芋のカッサータ
サツマイモで作ったスイートポテトとマスカルポーネチーズを混ぜた、
イタリアシチリアのドルチェ、カッサータです。

今回の訪問では、

自分達の手掛けた野菜をそれぞれ簡単に説明したり、

現状の生育状況について情報共有しました。
料理長の佐藤さんからは、調理の相性に関する情報などもいただけて、

学生たちにとっては具体的な利用シーンをイメージできた機会になったと思います。

また、自分たちの野菜を調理する立場の方と直接コミュニケートしたことで、
生産者としてのやりがいや役割、価値について

何か感じることができたのではないかと思います

お陰様で、どのメニューもご好評いただいているようで、
お客様からいただいたアンケートを見せて頂きました！

「こんなにおいしい野菜は初めて」
「野菜が好きじゃなかったけどおいしかった」

と嬉しいお声がたくさん♪
食べてくださった皆さん、ありがとうございました

今後もおいしい野菜をお客様にお届けするため、がんばります！