農業経営科（現：食料農業経営科）が食品加工実習でチーズケーキ作りに挑戦

農作物を作るだけじゃなく、自分たちが作っているものが

どんな特徴があるのか

どんな料理に合うか

どう消費する側に伝えればよいのか

など、作る→口に入るまでを

トータルで勉強できる、それがＡＢｉｏ（アビオ）

教えてくれるのは、実際に自分のお店も経営している道川先生

まずは、土台の生地作り

型からはみだした部分をつまみ食い

チーズを滑らかにするため、順番に混ぜます。

なかなかの重労働

道川先生の混ぜたものはやっぱり滑らか！！

いよいよ、型に入れて行きます。

実際にやってみると、ムズカシイ・・・

焼きあがるまでは片付け。

時間を有効活用します

完成

ＡＢｉｏ（アビオ）の食料農業経営科は

外で行う農業実習はもちろん、作った野菜などを活かして「食」までをトータルで勉強していきます。

これからの活動から、ますます目が離せません