こんにちは！
進路サポートデスクの坂井です

今日は、農業経営科２年生がグリーンツーリズム論という授業で
「村上市高根集落　食堂IRORI」に蕎麦打ち体験に行ってきました

二八蕎麦の生地をこねこね…




何度か高校の授業で、そば打ちをしたことがある学生もいましたが
ほどんどが初めての学生でした！
みんな上手！！


とっても美味しそうな蕎麦ができました

自分で打った、蕎麦を茹でて頂きました！
【蕎麦＆おにぎり＆お漬物】

私も学生が作ってくれた、蕎麦を頂きましたが
地元農家の方の想いと、学生の想いが詰まった今までで一番美味しい
蕎麦でした（ごちそうさまでした！！）

学内だけの学びでなく、様々な経験ができるのもABioならでは！ですね

最後に…「村上市高根集落 食堂IRORI」さんは…
地域の小学校（廃校）を再生させた農家レストランです。
メニューは集落で収穫されたコシヒカリ、そば、イワナ、 山菜など
を使って作る郷土料理を出しているそうです！
懐かしさが残る雰囲気でとっても良かったですよ
是非一度行ってみてくださいね。


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学生のオフショット。