”作る”から”口に入る”まで トータルで学ぶ！！～食料農業経営科～
2019/05/27 ③教育特徴
農業経営科（現：食料農業経営科）が食品加工実習でチーズケーキ作りに挑戦
農作物を作るだけじゃなく、自分たちが作っているものが
どんな特徴があるのか
どんな料理に合うか
どう消費する側に伝えればよいのか
など、作る→口に入るまでを
トータルで勉強できる、それがＡＢｉｏ（アビオ）
教えてくれるのは、実際に自分のお店も経営している道川先生
まずは、土台の生地作り
型からはみだした部分をつまみ食い
チーズを滑らかにするため、順番に混ぜます。
なかなかの重労働
道川先生の混ぜたものはやっぱり滑らか！！
いよいよ、型に入れて行きます。
実際にやってみると、ムズカシイ・・・
焼きあがるまでは片付け。
時間を有効活用します
完成
ＡＢｉｏ（アビオ）の食料農業経営科は
外で行う農業実習はもちろん、作った野菜などを活かして「食」までをトータルで勉強していきます。
これからの活動から、ますます目が離せません
